عسل‌هاى تک‌گل

مى‌توان با روش‌هایى زنبورها را طورى تربیت کرد که فقط از یک گیاه خاص (مثلاً اقاقیا یا آویشن) شهد جمع‌آورى کنند. عسل تهیه شده از این روش با نام همان گل مشخص مى‌شود.

در این روش با بکار بردن روش‌هاى خاص زنبورها عطر این گیاه را تشخیص داده و از میان چند گل که به‌طور همزمان گل داده‌اند، گل مورد نظر را شناخته و فقط از آن عسل جمع‌آورى مى‌کنند.