بهترین عسل ایران

فروش عسل طبیعی و آزمایش شده بصورت جزیی و کلی وسایر محصولات زنبور عسل به تمام کشور سید محمد موسوی09129561459

بهترین عسل ایران

بهترین عسل ایران

فروش عسل طبیعی و آزمایش شده بصورت جزیی و کلی وسایر محصولات زنبور عسل به تمام کشور سید محمد موسوی09129561459

سوره نحل آیات 68 و 69 از قران کریم


وَ أَوْحى رَبُّکَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِی مِنَ الْجِبالِ بُیُوتاً وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمّا یَعْرِشُونَ
ثُمَّ کُلِی مِنْ کُلِّ الثَّمَراتِ فَاسْلُکِی سُبُلَ رَبِّکِ ذُلُلاً یَخْرُجُ مِنْ بُطُونِها شَرابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوانُهُ فِیهِ شِفاءٌ لِلنّاسِ إِنَّ فِی ذلِکَ لَآیَةً لِقَوْم یَتَفَکَّرُونَ

ترجمه:
68 ـ و پروردگار تو به زنبور عسل «وحى» و (الهام غریزى) نمود که: «از کوهها و درختان و داربستهائى که مردم مى سازند، خانه هائى برگزین!.
69 ـ سپس از تمام ثمرات (و شیره گلها) بخور و راههائى را که پروردگارت براى تو تعیین کرده است، به راحتى بپیما»، از درون شکم آنها، نوشیدنى با رنگهاى مختلف خارج مى شود که در آن، شفا براى مردم است; به یقین در این امر، نشانه روشنى است براى جمعیتى که مى اندیشند.

دنبال کنندگان ۱ نفر
این وبلاگ را دنبال کنید
بایگانی
آخرین نظرات
اگ -->
۲۶
بهمن

عسل و بیمارى دیابت

زیر نظر متخصص 

بیمارى دیابت بر اثر تنبلى و اختلال غدۀ لوزالمعده ( Pancreas ) به وجود مى آید.

زیرا انسولین هورمون مهم در ذخیره و سوخت و متابولیسم قندهاى بدن به مقدار لازم تولید نمى‌شود. بنابراین، بدن نمى‌تواند از مواد قندى استفاده لازم را ببرد و مازاد آن را از راه ادرار دفع مى‌کند. به همین علت آن، ادرار بیماران دیابتى شیرین است. در این باره اسمدلى و بِک ( Beck و Smedley ) اعتقاد دارند که بیمارى دیابت نتیجۀ سفت و التهاب غدۀ لوزالمعده ( Pancreas ) است که در نتیجۀ مصرف زیاد مواد قندى مصنوعى و نشاسته و روغن‌هاى مایع پارافینى و نمک به وجود مى‌آید.

همچنین کمبود گلوکز را یکى از مهمترین نشانه‌هاى بیمارى دیابت دانسته‌اند. گلوکز در کبد ذخیره مى‌شود و مهمترین منبع انرژى بدن به حساب مى‌آید گلوکز همان قند انگور است. بیمار دیابتى در استفاده از مواد قندى ناتوان است. نیز بیمار دیابتى در سوختن روغن‌هاى بدن ناتوان شده که در نتیجه، اسیدهاى ستِونى Aceton در بدن مبتلا زیاد مى‌شود.

مصرف انسولین بیمار را به حالت تعادل بر مى‌گرداند، مواد قندى را به گلیکوژن تبدیل مى‌کند و در جذب قند انگور به بافت‌ها کمک مى‌کند، زیرا انسولین براى درمان دیابت یک حلقۀ اتصال است نه وسیله اى براى درمان دیابت.

استفاده از آن کارى بسیار دشوار است زیرا باید در جدول زمانى خاص و به اندازه‌هاى متناسب با نوع غذا و گلوکز به بدن تزریق شود. بنابراین، هر دارویى که از دهان وارد بدن و جایگزین انسولین مى‌شود، بسیار ارزشمند است. تحمل رژیم‌هاى غذایى که بیماران دیابتى را از خوردن مواد قندى تا آخر عمر منع مى‌کند، بسیار دشوار و طاقت‌فرسا است.

اگر بیمار دیابتى بتواند با مصرف عسل، گلوکز را به دست آورد و به مصرف انرژى مورد نیاز بدن خود برساند، بسیار باارزش خواهد بود. در این مورد شواهدى وجود دارد که صحت تأثیر مثبت عسل را به اثبات مى‌رساند. عسل و شکر معمولى در ساختار شیمیایى خود و میزان تأثیرشان بر بیماران دیابتى بسیار متفاوتند.

شکر معمولى در بدن به گلیکوژن تبدیل مى‌گردد، اما عسل از دو قند انگور و قند میوه ساخته شده است. بین قند انگور و قند میوه تفاوت بسیار است که این دو قند،درصد بالایى از قندهاى اصلى عسل را تشکیل مى‌دهند. (این دو قند تقریباً حدود 70% مجموع قندهاى عسل را تشکیل مى‌دهند.)

در این زمینه، منکوفسکى1 آزمایش‌هایى را روى سگ‌ها انجام داده است. او با درآوردن لوزالمعده این حیوانات ثابت کرد: با این‌که کبد آن‌ها نمى‌تواند گلوکز را از گلیکوژن تولید کند، ولى مى‌تواند آن را از قند میوه بدست آورد. همچنین کریج ثابت کرده که تزریق قند میوه به ورید بیماران دیابتى درصد قند در خون را بالا نمى‌برد، مگر به مقدار ناچیز و اگر بتواند، آن را در کبد ذخیره مى‌کند. سایجى Seige ثابت کرده تولید قند میوه در ارگانیسم بدن (سوختن + \تولید گلیکوژن) آسان‌تر است حتى اگر فرد مبتلا به بیمارى دیابت باشد.

تجارب زیادى که آموس و روت ( Amoss ، Rute )، بفزنر2 و دیگران انجام داده‌اند این بوده که تحمل قند میوه و متابولیسم آن در ارگانیسم بیماران دیابتى به مراتب بهتر است از تحمل ماده‌هاى شیرین دیگر به ویژه از قند انگور (گلوکز). بنابراین، ریزگا به بیماران دیابتى در جدول رژیم‌هاى غذایى خود به خوردن عسل طبیعى توصیه فراوان مى‌کند.

کخ3 و بوم‌گارتن تأکید مى‌کنند: «تزریق قند میوه در ورید سیاهرگى در صد قند خون را بالا نمى‌برد مگر به مقدار ناچیز و در مقایسه با تزریق گلوکز در ورید قند میوه، مقدار قند خون را زیاد بالا نمى‌برد و نیز اگر محلول‌هاى عسلى به ورید تزریق شود درصد قند خون نیز پایین مى‌آید.

آزمایشاتى را که دانشمندانى مانند کیلیان و توبیاش از دانشگاه فرانکفورت انجام دادند در قالب این سؤال مطرح بود که: آیا بیماران دیابتى مى‌توانند عسل را به عنوان جایگزین شکر مصرف نمایند؟ در این آزمایشات، مقدارى مساوى از عسل و قند انگور به افراد سالم و بیماران دیابتى داده شد. این آزمایش نشان داد که قند خون در حین مصرف قند انگور بالاتر و در مدتى طولانى‌تر تأثیرگذارتر است تا این که عسل بخورند. همچنین این آزمایش ثابت کرده است که اختلاف قند خون اختلافى آشکار و روشن است. علاوه بر این که این آزمایش از خطا به دور بوده است، جاى هیچ گونه بحث و مناقشه‌اى را باقى نمى‌گذارد. بیماران دیابتى که روزانه به طور متعارف مقدارى از قند خون خود را از راه ادرار دفع مى‌کنند.


1) - به گزارش و نقل Tobiash&Kilian
2) - کتاب (النحلات والطب)
3) - مقاله ( H.Lempp )

با مصرفعسل این مقدار قند هیچ وقت فزونى نمى‌یابد. این دو دانشمند همچنین ثابت کردند که اگر بیماران دیابتى روزانه 20 گرم عسل (صبح) و 20 گرم (بعد از ظهر) بخورند هیچ تغییرى در انسولین آن‌ها دیده نخواهد شد و یا تأثیرى بر سطح قند خون آنها نخواهد داشت. این دو دانشمند تأکید کردند، عسل تابستانى که از شهد گل‌ها تهیه شده است براى بیماران دیابتى بسیار عالى و مفید است. اما چون در زمستان زنبور از شکر معمولى براى تولید عسل استفاده مى‌کند، عسل زمستانى را براى بیماران دیابتى مناسب ندانسته‌اند.

استراوس و روزنفیلد تأکید دارند که قند میوه و سایر مواد قندى که از تجزیۀ قند میوه به دست مى‌آیند مانند دکسترین و ملزیتوز (دو ملکول قند میوه + \یک ملکول قند انگور)، بیماران دیابتى مى‌توانند بیشتر از گلوکز، آن را تحمل کنند، نیز همان تأثیر مثبت را نزد آن‌ها دارد. منکوفسکى هنگام آزمایش بر روى سگ‌ها به این نتیجه رسیده است که عسل اثرى مثبت و بسیار مفید در درمان اسیدى شدن و سمیّت خون ( Acetonemia ) دارد، زیرا اسیدى شدن و سمیّت خون براى بیمارى دیابت بسیار خطرناک است.

اما فون‌نوردن دانشمند مشهور در سال 1898 م در کتاب خود مى‌گوید: «براى درمان بیمارى دیابت از قند میوه استفاده شود.» زیرا این قند براى هیپوگلیسمى و بیهوشى و اغماى ناشى از آن بسیار بازدارنده است.

شاید قدیمى‌ترین درمان به وسیلۀ عسل به نام پزشک روسى ا. داویدوف1 در سال 1915 م ثبت شده است.

او مى‌گوید: «عسل طبیعى براى بیماران دیابتى ضرورى است، علاوه بر این که ماده اى شیرین و خوش‌مزه است، اگر به رژیم غذایى آن‌ها اضافه شود بهتر مى‌تواند نیازهاى قندى آن‌ها را بر آورده کند تا این که به مواد قندى غیرطبیعى زیانمند روى آورند.

«وى افزود: «تحقیقات ثابت کرده‌اند که عسل مانع سمىّ شدن خون در اثر سِتونى شدن در اثر اجسام سِتونى در خون و کاهش میزان قند در ادرار مبتلایان به دیابت است یعنى درصد قند انگور را در ادرار بیماران قندى پایین مى‌آورد.»

پروفسور واتیو ( Vatev )2 مطالعاتى در بارۀ تأثیر عسل بر سیر بیمارى کودکانى که به دیابت مبتلا بودند، انجام داده است. در این مطالعات، تأثیر عسل براى او ثابت شده به طورى که هر گونه بحث و نقدى را در این مورد نمى‌پذیرفت.


1) - مجلۀ الطبیب الروسى.
2) - کتاب (عسل و المعالجۀ بالعسل)، ملادینوف

 او توانست 36 کودک مبتلا به دیابت را درمان کند. روش او به این صورت بود که: روزانه قبل از هر وعدۀ غذایى سه قاشق چاى‌خورى عسل را به آن‌ها مى‌داد.

در امریکا1 ، دکتر مریک از ایالت (اوهایو) و گوس از منطقه ( Middel Perry ) با موفقیتشان در درمان بیمارى دیابت به وسیلۀ عسل شهرت یافتند.

پروفسور جیورجى (کاشف ویتامین ج) مقاله‌اى دربارۀ‌ى استفاده از Succinicacid در درمان بیماران دیابتى منتشر کرده است. این نکته بیانگر این است که وى علاوه بر اسیدهاى آلى مانند؛ اسید گلوکونیک، اسید مالیک، اسید لاکتیک، اسید فرمیک، اسید سیتریک، اسید بوتریک، اسید فسفریک، اسید پروگلوتامیک، اسید اکسالیک به همراه اسید سوکسینیک در درمان بیمارى دیابت؛ اشاره‌اى به نقش اسیدهاى موجود در عسل براى درمان بیمارى دیابت دارد. به نظر مى‌رسد که این اسیدها از سمّى شدن خون در اثر تشکیل مواد سِتونى درخون جلوگیرى مى‌کند.

طبق دستاوردهاى نوین علمى به دست آمده: عسل حاوى ماده‌اى است که در تعادل انسولین بدن بسیار تأثیرگذار است.

قند عسل، قند میوه (فروکتوز) است. در این باره، إیوریش بیماران دیابتى را به خوردن عسل به ویژه (عسل ویتامین‌دار شده) که در انستیتو تحقیقاتى ویتامین‌ها در مسکو تهیه شده، توصیه مى‌نماید. عسل اثر سودمند خود را در درمان بیمارى دیابت ثابت کرده است.

در این زمینه، به بیماران دیابتى توصیه مى‌شود که به دستورات دانشمندان و پزشکان معروف عمل کنند.

عسل را بخورند و به شرطى که عسل صد در صد طبیعى و خالص غنى شده از ویتامین‌هاى B1 و pp و ویتامین G باشد و همچنین مطمئن باشند که زنبورها از گل‌ها و میوه‌ها براى تولید عسل استفاده کرده‌اند نه شکر معمولى. زیرا ثابت شده این گونه عسل‌هاى یاد شده تأثیر بسیار خوبى در متابولیسم مواد قندى در ارگانیسم مبتلایان به دیابت دارند.


1) - کتاب Honeyandyour Health ، بیک و سمدلى

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459
۲۶
بهمن

عسل مادۀ غذایى ارزشمند

در واقع، عسل را یک مادۀ غذایى ارزشمند دانسته‌اند.

عسل در لیست منبعسرشار مواد قندى غذایى ممتاز قرار داده‌اند. با وجود این که برخى انواع عسل متأسفانه از شکر معمولى تهیه شده است، اما بیشترین انرژى را مى‌دهد. یک کیلوگرم شکر 3900 کالرى انرژى تولید مى‌کند، اما از یک کیلوگرم عسل طبیعى 3150 کالرى انرژى حاصل مى‌گردد.

چون عسل از عناصر قندى بیشتر برخوردار است، در اولویت مطلق مواد غذایى قندى قرار مى‌گیرد و هیچ بحثى در این مورد نیست. همچنین باید مواظب بود که دماى گرم کردن عسل بالاتر از 60 درجه نباشد، زیرا خواص و ارزش‌هاى غذایى و حیاتى خود را از دست مى‌دهد.

یکى از خاصیت‌هاى قندهاى عسل این است که به سرعت در روده جذب بافت روده مى‌شوند و آنگاه به کبد مى‌رود. عسل از لحاظ ذخیرۀ انرژى عضلانى و تجدید نیرو از شکر معمولى بهتر عمل کند. به همین دلیل است که کشتى‌گیران امریکایى هنگام تمرین‌هاى ورزشى، مقدارى عسل مى‌خورند.

عسل منبع سرشار از انرژى است و مصرف بالاى آن هیچ ضررى ندارد. پروفسور تاون‌سند Townsend عسل را یک غذاى ضرورى براى ورزشکاران توصیف نموده است. چون خوردن زیاد آن آثار زیان‌بار مانند زیان‌هاى ناشى از مصرف شکر معمولى براى معده ندارد، بنابراین عسل را منبعى سرشار از انرژى دانسته‌اند.

در این حالت دیده شده است، ورزشکارانى که در رقابت‌هاى سنگین مقدار زیادى از انرژى خود از دست مى‌دهند، با خوردن چاى یا قهوه که با عسل شیرین شده است، دوباره انرژى خود را به دست مى‌آورند.

عسل اگر بعد از تمرین‌هاى سنگین ورزشى مصرف شود، کمبود انرژى حاصله را جبران مى‌کند. تجارب نشان داده است کسانى که عسل را مصرف مى‌کنند، قدرتشان براى انجام کارهاى سخت بیشتر از کسانى است که عسل نمى‌خورند. دکتر وودارد ( Woodard ) مشاور پزشکى تیم‌هاى المپیک گوید: «در بازى‌هاى سنگین، ورزشکاران مقدار زیادى از قند بدنشان از بین مى‌رود که عسل توانایى جبران آن را دارد.»

عسل به رشد بافت‌هاى بدن، به ویژه بافت‌هاى جوان کمک مى‌کند. روغن‌هاى معطر عسل براى سلول‌هاى مغز و رگ‌هاى قلب نشاط آور است. به همین دلیل، پروفسور کوستوگلوبوف عسل را براى آن عده از افرادى که فعالیت‌هاى فکرىسنگین دارند و بیمارانى که به تازگى بهبود یافته‌اند، توصیه مى‌کند.

ارزش غذایى عسل، هنگامى که در مى‌یابیم مقدار زیادى از ویتامین‌ها را در خود دارد فزون‌تر مى‌نماید. ویتامین B2 نقش بسزایى در جذب مواد غذایى دارد و مقاومت بدن را در برابر بیمارى‌هاى عفونى بیشتر مى‌کند. نقصان ویتامین B6 سبب مى‌شود که درصد میزان سموم میکروبى و غذایى در بدن بیشتر شود و در شیرخواران سوءهاضمه به وجود مى‌آورد. اما اسید فولیک نقشى بسزایى در فرآیند خون‌سازى بدن دارد. اسید فولیک، فعالیت هورمون‌هاى جنسى را بیشتر مى‌کند.

پروفسور شوین ( Chauvin ) مى‌گوید: «اعضاى بدن انسان مى‌توانند مقادیرى زیاد از عسل را جذب کند بدون این که آسیبى ببینند. در این زمینه دانشمندى به نام نواِکر ( Noecker ) آزمایشى بر روى خود انجام داد و روزانه 300 گرم عسل را که با آرد و روغن زیتون مخلوط کرده بود، مصرف مى‌کرد بدون این که درد یا ناراحتى احساس کند. همچنین ملادینوف آزمایش‌هایى روى خون و ادرار 500 بیمار که براى بیست روز تحت عسل‌درمانى قرار گرفتند (500-100 گرم)، انجام داد. نتایج آزمایشات نشان داد که قند خون بیماران هیچ افزایشى نداشته است و اثرى از قند در ادرار آن‌ها دیده نشده است.

طبق اظهار نظر زایس، فیلیپس و کیلاس ( Zaiss ، Phillips ، Caillas ) عسل به هضم غذا و تبدیل آن به انرژى کمک مى‌کند. إیوریش ( Ioyrish ) مى‌گوید: «تجارب نشان داده است خواص نیروزاى عسل مانند، افزایش وزن بیماران و مادۀ رنگى خون، همچنین میانگین مادۀ هشداردهندۀ سیستم عصبى آن‌ها به پایین‌ترین حد خود، رسیده است. عسل در برخى لیست‌هاى دارویى جهان به عنوان دارو مانند؛ Simplexi Oxymel که مخلوطى از عسل و سرکه است (1 به 3) درج گردیده است. این مخلوط مورد توجه پزشکان مسلمان نیز از قرن‌ها بوده و آن را به نام سکنجبین  یا سرکه انگبین مى‌شناسند.

به استناد حدیث نبوى (سرکه براى آدم بهترین است). همچنین داروى دیگرى به نام MelCalchici که مخلوطى از عسل و خار مغیلان است و براى درمان ورم مفاصل به کار گرفته مى‌شود، وجود دارد. مخلوطى دیگر از عسل و گلاب است که نام آن Mel Rosatum مى‌باشد که به عنوان داروى قابض شهرت یافته است.

 

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459
۲۶
بهمن

تقویت حافظه

زیر نظر متخصص 

1 - پودر سر شاخه، گل و برگ اکلیل کوهى (رُز مارى) را معادل یک قاشق چاى‌خورى در یک فنجان برداشته و به آن آب جوش اضافه کرده بعد از ده دقیقه دم کرده را از صافى عبور داده و یک قاشق مرباخورى عسل طبیعى اضافه کرده و روزانه تا دو فنجان بنوشید.

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459
۲۶
بهمن

صرع ساده

زیر نظر متخصص 

1 - مخلوطى از چاى گل بابونه با کمى زعفران به‌هم زده و عسل اضافه کرده و میل نمایید.

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459
۲۶
بهمن

تشنگى مفرط، تشنگى بعد از بیمارى

زیر نظر متخصص 

1 - یک مشت پُر از جو را در آب جوشانده و سریعاً از تورى عبور داده و آب به دست آمده را خنک تا ولرم است با مقدارى متناسب عسل مخلوط کرده و بنوشید.

نه تنها تشنگى از بین مى‌رود بلکه نوشابه‌اى کاملاً نیروزا است.

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459