۲۰
بهمن
ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
درطبیعت به شکل آزاد هم یافت مى‌شود به مقدار کم در آب و الکل حل مى‌شود و در چربى‌ها غیرمحلول است. حرارت و اکسیژن در نوع اسیدش اثرى ندارد، در برابر نور حساس است. میکروب‌هاى روده در ساختن آن دخالت دارند، 280 الى 300 میکروگرم درصد گرم خون وجود دارد.
کمبود آن جراحاتى در شیار بینى، لب، پلک‌ها، گوش‌ها، تورم خشک پوست، خارش مقعد و فرج، پوست تخم، سوزش زبان و پا، تورم زبان و عصب و تروبولبر، ازدیاد حساسیت در پا وساق پا، ضعف ماهیچه‌ها، عدم تطابق حرکات، انقباضات کلونیک، سرگیجه، لرز، قرمز شدن قرنیه و پوست ایجاد مى‌نماید و با دادن ویتامین B2 هر کدام از علایم به وجود آمده باشد بر طرف مى‌گردد.
ویتامین B2 (ریبوفلاوین) جزء ویتامین‌هاى موجود در عسل است.
