بهترین عسل ایران

فروش عسل طبیعی و آزمایش شده بصورت جزیی و کلی وسایر محصولات زنبور عسل به تمام کشور سید محمد موسوی09129561459

بهترین عسل ایران

بهترین عسل ایران

فروش عسل طبیعی و آزمایش شده بصورت جزیی و کلی وسایر محصولات زنبور عسل به تمام کشور سید محمد موسوی09129561459

سوره نحل آیات 68 و 69 از قران کریم


وَ أَوْحى رَبُّکَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِی مِنَ الْجِبالِ بُیُوتاً وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمّا یَعْرِشُونَ
ثُمَّ کُلِی مِنْ کُلِّ الثَّمَراتِ فَاسْلُکِی سُبُلَ رَبِّکِ ذُلُلاً یَخْرُجُ مِنْ بُطُونِها شَرابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوانُهُ فِیهِ شِفاءٌ لِلنّاسِ إِنَّ فِی ذلِکَ لَآیَةً لِقَوْم یَتَفَکَّرُونَ

ترجمه:
68 ـ و پروردگار تو به زنبور عسل «وحى» و (الهام غریزى) نمود که: «از کوهها و درختان و داربستهائى که مردم مى سازند، خانه هائى برگزین!.
69 ـ سپس از تمام ثمرات (و شیره گلها) بخور و راههائى را که پروردگارت براى تو تعیین کرده است، به راحتى بپیما»، از درون شکم آنها، نوشیدنى با رنگهاى مختلف خارج مى شود که در آن، شفا براى مردم است; به یقین در این امر، نشانه روشنى است براى جمعیتى که مى اندیشند.

دنبال کنندگان ۱ نفر
این وبلاگ را دنبال کنید
بایگانی
آخرین نظرات
اگ -->

۵ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «ملکه» ثبت شده است

۰۵
اسفند

غذاى ملکه زنبور عسل چیست‌؟

نوعى عسل به نام شاه‌انگبین جهت تغذیۀ ملکه تهیه مى‌شود که اکسیر طول عمر نامیده مى‌شود، چون عمر زنبورهاى کارگر تابستانى 6 تا 8 هفته است، در حالى که عمر ملکه که از شاه انگبین تغذیه مى‌کند چهار تا پنج سال است. به‌عبارتى عمر ملکه زنبور در حدود 50 برابر عمر زنبورهاى کارگر مى‌باشد.

عسل یک شیرین‌کنندۀ چسبناک است که به طور طبیعى توسط زنبورها براى تغذیه شخصى خود درست مى‌کنند.

عسل از قرن‌ها پیش هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو مورد استفاده بشر قرار مى‌گرفته. پرورش زنبور عسل به منظور تهیه عسل، بر مى‌گردد به 700 سال پیش از میلاد مسیح. براى مدت‌ها عسل به عنوان یک مادۀ خوراکى مقدس و نادر شناخته مى‌شده.

در زمان باستان از عسل بیشتر در مراسم مذهبى به عنوان ماده‌اى براى تکریم خدایان استفاده مى‌شده. همچنین از عسل براى مومیایى کردن مردگان نیز بهره مى‌جستند. از این گذشته به عنوان دارو و وسیله‌اى براى آراستن و زیبایى نیز به کار مى‌رفته. در تاریخ این‌طور آمده که براى مدت‌ها، تنها خانواده‌هاى ثروتمند، توان استفاده از عسل را داشتند چرا که این ماده آنقدر گران بوده که تنها خانواده‌هاى متموّل قدرت خرید آن را پیدا مى‌کردند.

پرستیژ عسل براى قرن‌ها ادامه داشت تا زمانى که طرز تهیه شکر تصفیه شده از چغندر قند و نیشکر «کشف» شد. از آنجایى که تولید شکر در مقادیر انبوه، گسترش پیدا کرد و از قیمت مناسبى نیز برخوردار بود، توانست جاى خود را در میان مردم باز کند. به مجرد جلب توجه مردم به شکر، عسل در مصارف آشپزى جاى خود را به شکر داد. هر چند عسل هنوز هم به عنوان یک مادۀ شیرین‌کننده شناخته مى‌شود، اما بیشتر براى مصارف دارویى و شیرینى‌پزى مورد استفاده قرار مى‌گیرد.

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459
۲۸
بهمن

نقش زنبورها در بارورى گیاهان

گیاهان و درختان میوه به گرده‌اى که زنبور با خود مى‌آورد نیازمندند و لقاح نیم بیشتر آن‌ها به دست زنبور عسل صورت مى‌گیرد.

دانشمندان دریافته‌اند که زنبورها در برابر هزاران تومان عسل و مومى که به ما اهدا مى‌کنند دست‌کم به اندازۀ میلیونها تومان ما را در کار زراعت یارى مى‌دهند.

سیر تحولات زندگى زنبور عسل

پس از چندین روز که بار دیگر از شهر قدیم دیدن مى‌کنیم مى‌بینیم که زنبورهاى بسیارى تولد یافته و شهر پرجمعیت شده و ملکۀ آینده به رشد رسیده و یک عده پرستار اطرافش را احاطه کرده از وى مواظبت مى‌کنند و برایش غذاى

مخصوص مى‌آورند.

همین که ملکه به رشد کامل خود رسید در روز معین از کندو خارج مى‌شود و به سوى آسمان پرواز مى‌کند و زنبوران به دنبالش مى‌شتابند هرچه ملکه بالاتر مى‌رود گروه عشاق کمتر مى‌شود.

سرانجام ملکه آنقدر بالا مى‌رود تا از آن همه شاهزاده یک نفر که قوى‌تر و باعلاقه‌تر از همه است باقى مى‌ماند و با وى ازدواج مى‌کند و مى‌میرد. و ملکه پس از عروسى با نشاط فراوان به سوى کندو باز مى‌گردد و بعد از دو روز شروع به تخمگذارى مى‌کند.

تخم‌ها پس از چهار روز به صورت لارو در مى‌آیند، این نوزادهاى سفیدرنگ که قادر نیستند غذاى خود را فراهم کنند، از عسل درون حجره که زنبوران کارگر به فرمان پروردگار برایشان ذخیره کرده‌اند، مى‌خورند، و در طى 17 روز حجمشان به اندازه فضاى حجره مى‌شود. و سرانجام پس از 21 روز به زنبور کاملى تبدیل مى‌شوند و آنگاه سرپوش مومى حجره را سوراخ مى‌کنند و بیرون مى‌آیند.

طبق مطالعه و مشاهده زنبورشناسان، ملکه پیش از عروسى مى‌تواند تخم بگذارد منتها تخم‌هایى که قبل از عروسى مى‌گذارد همگى زنبور نر مى‌شود.

از طرفى اگر ملکه مرتبا زنبور نر تولید کند زنبورهاى کارگر که همه ماده و باکره‌اند متوحش مى‌شوند و برخلاف قانون مسلّم کندو بى آن‌که ازدواج کنند دستگاه تناسلى آنها نیرومند مى‌شود و مانند ملکه تخم مى‌گذارند ولى آنها نیز جز تخم نر هیچ تخمى نمى‌توانند بگذارند. 

زبان ویژۀ زنبور عسل ترجمان حرکات شگرف

زنبوران عسل داراى زبان خاصى هستند که به وسیلۀ آن مقاصد خود را به یکدیگر مى‌فهمانند. مثلاً هر گاه یکى از آنها به منبع غذاى مناسبى دست یافت به کندو باز مى‌گردد و با حرکات و مانور مخصوص نه تنها فاصله و جهت آن نقطه را بیان مى‌کند بلکه چگونگى موادى را که پیدا کرده اشاره مى‌نماید.

براى بیان مسافتى که کمتر از 50 متر است گردش دایره‌شکل و براى بیان مسافت بیش از 50 متر حرکات اهتزازى را به کار مى‌برد.

ابزار کار زنبور عسل

پاهاى زنبوران کارگر تمام ابزار کار آنان را در بر دارد.

از استخوان سپید مانند ساق پا براى جمع‌آورى گرده‌هاى گل و از سیخک‌هاى مخصوص براى جدا کردن گرده‌ها و ساختن گلوله‌هاى پولن (یا گرده‌هاى گل) و خمیر کردن آن به وسیلۀ بزاق، و نصب آن‌ها استفاده مى‌کنند. و با موهاى زبرى که همچون شانه، خداوند متعال به آنها داده است به تمیز کردن خود مى‌پردازند.

آب منشاء حیات موجود زنده

مصرف آب در کندو زیاد است. زنبوران براى تهیۀ آب به سوى برکه‌ها و رودخانه‌ها مى‌روند و براى کندو آب مى‌آورند و آن را مانند شیرۀ گل به زنبور دیگرى تحویل مى‌دهند که مأموریت دارد آب را به میزان احتیاج به نقاط مختلف توزیع کند و به مصرف تهیۀ ژل و غذاى مخصوص برساند.

تقسیم کار در میان زنبوران

یکى از رموز موفقیت زنبوران در زندگى اجتماعى خود این است که کارها را میان خود تقسیم مى‌کنند، برخى به کارهاى داخلى و بعضى به کارهاى خارجى مى‌پردازند آنهابه گونه‌اى وظیفه‌شناسند که حتى در خارج از کندو از وظیفۀ خود سرباز نمى‌زنند.

نابرده رنج گنج میسر نمى‌شود (ارادتى بنما، تا سعادتى ببرى)

کار و کوشش در نظر زنبوران امر مقدسى است و زنبوران براى رفع گرسنگى و احتیاج کار نمى‌کنند. زیرا در مدت کوتاهى، مى‌توانند آذوقه خود را فراهم سازند. اما در سایۀ عشق به کارگاهى کارگران یک کندو چهل تا پنجاه کیلو عسل مى‌دهند.

 تحقق اهداف در اتحاد و همبستگى

یکى دیگر از اسرار موفقیت زنبوران روح اتفاق و اتحادى است که در میان آنها حکمفرماست. با هم مهاجرت مى‌کنند و با هم به خانه‌سازى مى‌پردازند و با هم به محل کار مى‌روند. گویى همه داراى یک روحند.

یأس از رحمت الهى ممنوع

یکى از خصایص ذاتى زنبوران، امید و پایدارى است. از این رو وقتى از شهر قدیم مهاجرت مى‌کنند دست از همه چیز مى‌کشند و با دست تهى زندگى جدیدى از نو مى‌سازند.

و اگر حادثه‌اى براى آنها پیش آید مثلاً کندویشان دچار آتش‌سوزى شود تا آخرین لحظه استقامت و پایدارى مى‌ورزند.

بى‌نهایت بزرگ، بى‌نهایت کوچک

مطالعه در زندگى شگفت‌انگیز زنبور عسل، حشره‌اى که با همۀ خردى و کوچکى یک شاهکار بزرگ آفرینش است ما رابه وجود عظمت آفریدگارى دانا و توانا راهنمایى مى‌کند.

چه هیچ عقلى نمى‌پذیرد که این همه عجایب و شگفتى زاییدۀ تصادف و طبیعت بى‌فکر و اراده باشد.

وحى و الهام؛ درس‌آموز زنبور عسل

وقتى مى‌بینیم که این حشره کوچک بى‌رنج شاگردى هیچ شکرریزى، ماهرانه در قنادى استاد گشته و بى‌آن که مکتب و دانشکده‌اى دیده باشد در صنعت معمارى و مهندسى سرآمد معماران و مهندسین گردیده و بى‌آن‌که علم‌الاجتماع خوانده باشد با نظم و تمدنى عالى به زندگى اجتماعى پرداخته است. به یاد پیامبران که چگونه بى آن‌که به مکتب یا مدرسه‌اى رفته باشند به غمزه مسأله‌آموز صدها مدرس گشته و با وحى و الهام پروردگار به رهبرى و راهنمایى همنوعان پرداخته و براى بشر علم و تمدن، سعادت و نیکبختى، اخلاق و رستگارى به ارمغان آورده‌اند.

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459
۲۸
بهمن

شباهت رفتار و عملکرد انسان مؤمن به کارهاى شگفت زنبوران عسل

* زنبور عسل از پلیدى‌ها و آلودگى‌ها بیزارى مى‌جوید چنان که مؤمن نیز از گناهان و پلیدى‌ها و آلودگى‌هاى جسمى اجتناب مى‌ورزد.

* تمام پرندگان و حشرات، شب را به استراحت مى‌پردازند، جز زنبور عسل که شب‌ها بیش از روزها به کار و تلاش مى‌گذراند و نیز مردم، شب‌ها به بستر غفلت و استراحت مى‌آرمند. اما مؤمن در دل شب از بستر استراحت بر مى‌خیزد و در محراب عبادت، با خدایش راز و نیاز مى‌کند.

* زنبور عسل هرگز هواپرست نیست بلکه دقیقاً مطیع رهبر و فرماندۀ خود [ملکه] است و نیز انسان مؤمن به هوىٰ و هوس خویش عمل نمى‌کند بلکه از ائمۀ مؤمنین و رهبران دین کاملاً فرمانبردارى و پیروى مى‌کند.

* زنبور عسل قادر به انجام کارش نیست جز در خلوت و پس از بسته شدن درِ کندو و نیز مؤمن، حلاوت اطاعت را درک نمى‌کند جز در خلوتگاه عبادت و جایگاهى که پروردگار متعال او را مى‌نگرد.

من زنبور عسل حشره‌اى هستم که تو - اى انسان - مرا همه جا مى‌نگرى و

چه بسا کوچک و عادى به حساب مى‌آورى و جز عسل اثرى از من نمى‌بینى.

گرچه شهر ما از نظر طول و عرض از نیم متر تجاوز نمى‌کند، ولى همین

شهر به ظاهر کوچک مى‌تواند تو را به شگفتى در آورد.

از نظر مهندسى به دقت به این خانه‌هاى شش‌ضلعى بنگر که چگونه در بناى

آنها حداکثر صرفه‌جویى در مصالح و حداعلاى استحکام به‌کار رفته است.

در این شهر یک نوع سیستم ادارۀ منظم و دقیق همراه با صنعتى بى‌نظیر

و فعالیتى خستگى‌ناپذیر خواهى دید و اگر در آفرینش هر دسته از ما بنگرى

مى‌بینى که هر کدام براى کارى مخصوص آفریده شده‌ایم و خداوند تمام

ابزار و وسایل کارمان را نسبت به فراخور شغلمان به ما عنایت کرده است.

من، هم نوش دارم، هم نیش، نوشم شهد شیرین عسل و نیشم زهر است

که سرشار از خواص دارویى و شیمیایى است. موم و گرده و غذاى خسروانى

(ژل رویال) نیز از فرآورده‌هاى درمانگر من به شمار مى‌روند...

 درس‌هایى که از زنبورها مى‌آموزیم

قرآن سوره‌اى را به نام نحل «زنبور عسل» اختصاص داده و در آیۀ 69 و 70 این سوره؛ راجع به رمز و راز آفرینش این حشره سودمند چنین مى‌فرماید:

و پروردگارت به زنبور عسل وحى فرستاد که از کوه‌ها و درختان و سقف‌هاى رفیع، منزل گیرید. و سپس از میوه‌ها و ثمرات و (شهد گل‌هاى خوشبو) تغذیه کنید و راه پروردگارتان را (به اطاعت) بپوئید، آنگاه از درون آنان شربت شیرینى به رنگ‌هاى مختلف بیرون آید که در آن شفاى مردمان است، در این کار نیز آیتِ قدرتِ خدا براى اندیشمندان پیداست.

انسان در برابر انتظام شهر زنبور عسل به شگفتى در مى‌آید و از خود مى‌پرسد که آیا این همه ضوابط و مقررات و نظام دقیقى که در زندگى زنبوران حکمفرماست از کجا مى‌جوشد؟

قرآن کریم در آیۀ 70 سورۀ نحل پرده از راز این پدیده برداشته مى‌فرماید: همان خدایى که به پیامبران وحى فرستاد و مسأله‌آموز هزاران مدّرس بوده، این قوانین را نیز به زنبوران عسل وحى فرستاده است.

کوه‌ها جایگاه رفیع زنبوران

از آنجا که کوه‌ها جاى مناسبى براى پرورش و فعالیت زنبور عسل است، زنبوران عسل بنا به فرمان پروردگار در کوه‌ها خانه‌سازى مى‌کنند و شهرى به وجود مى‌آورند که هزاران سطح و یک منشور کثیرالوجه دارد.

آنگاه با نظمى شگرف به زندگى اجتماعى خود مى‌پردازند و از شیرۀ گل‌ها، شهدى شیرین فراهم مى‌آورند.

بلند آسمان جایگاه زنبوران بلندپرواز

در فصل بهار که گل‌ها فراوان و تولید عسل بسیار مى‌شود، هر روز هزاران زنبور جدید به دنیا مى‌آیند و خانه‌ها از عسل و تخم زنبور پر مى‌شود، جمع کثیرى از زنبوران ناچار کندو را براى نوزادان و پرستاران مى‌گذارند و به دنبال ملکه به نقطه‌اى دیگرى مهاجرت مى‌کنند. ناگهان فضاى نیلگون آسمان در اثر حرکت

هزاران جفت بال مهاجر به ارتعاش در مى‌آید.

نقش گیاهان در تولید عسل

زنبوران مهاجر در راه خود به روى اولین درخت فرود مى‌آیند، و همگى همچون خوشۀ انگورى بزرگ اطراف ملکه اجتماع مى‌کنند.

آنگاه چند مأمور اکتشافى به اطراف مى‌فرستند تا جایى مناسب را براى سکونت پیدا کرده به آنجا کوچ کنند.

گاهى همان درخت جاى بسیار مناسبى خواهد بود که براى خانه‌سازى بلافاصله در همان‌جا شروع به خانه‌سازى مى‌کنند.

گاهى به موقع، پرورش‌دهندگان زنبور عسل از اجتماع آنها به روى شاخه درخت باخبر مى‌شوند، بلافاصله با لباس مخصوص به سراغ آنها مى‌روند و خوشۀ زنبور را آهسته از شاخه درخت جدا مى‌کنند و به کندوى مصنوعى مى‌آورند و زنبوران با مومى که تهیه مى‌سازند شروع به خانه‌سازى مى‌کنند.

شگفتى‌هاى حرکتى زنبورعسل در خانه‌سازى

در دو طرف شکم زنبور قطعات شفاف فلس‌مانند پدیدار مى‌گردد، این فلس‌ها مومند و براى خانه‌سازى به کار مى‌روند.

به هنگام خانه‌سازى هرکدام بر دوش رفیق خود بالا مى‌روند و به وسیلۀ پاها، فلس‌ها را مى‌گیرند و با آب دهان خمیر مى‌کنند و به سقف مى‌چسبانند. همین که فلس‌هاى این دسته از کارگران تمام شد کنار مى‌روند و دسته‌اى دیگر بناى آن‌ها را دنبال مى‌کنند و همین طور دستۀ سوم و چهارم و... تا این‌که ساختمان آن‌ها با مهندسى دقیق پایان مى‌پذیرد.

زنبوران عسل خانه‌هاى خود را شش‌ضلعى با شکل و حجم و اندازه یکسان بنا مى‌کنند.

به طورى که در بناى آنها حداکثر صرفه‌جویى در مصالح و حد اعلاى استحکام به کار رفته است.

در آن قسمت که محل ساختمان کارگران است، قطر آن را 15 اینچ قرار مى‌دهند و در نتیجه در هر دسى‌متر مربع 857 خانه در مى‌آید.

و در آن قسمت که براى زنبوران نر خانه‌سازى مى‌کنند قطر آن را 14 اینچ مى‌گیرند به‌طورى‌که در هر دسى‌متر مربع 350 خانه ساخته مى‌شود.

ثمرات، شکوفه‌ها و گل‌هاى منشاء عسل

تعداد بسیارى از زنبوران کارگر مأمور شیره‌کشى گل‌ها و شکوفه‌ها هستند وقتى یکى از آنها به منطقۀ پرگلى دست مى‌یابد به کندو بر مى‌گردد و سایر کارگران را خبر مى‌کند و ناگهان همگى به سوى گل‌ها سرازیر مى‌گردند. و به نوشیدن شهد گل‌ها مى‌پردازند و آنگاه به سوى کندو باز مى‌گردند.

و چون به کندو رسیدند شیره‌هایى را که مکیده‌اند به باربران تحویل مى‌دهند تا مأمورین باربر آنها را در بدن خود تبدیل به عسل کامل کنند و سپس آنها را در انبارها جاى دهند.

کارگران پس از تحویل دادن شیره‌هاى خود دوباره به صحرا مى‌روند و این رفت و آمد مرتب ادامه دارد. دانشمندان با محاسبات خود دریافته‌اند که: هر زنبور به اندازه ده‌برابر وزنش عسل به کندو مى‌برد و هر یک کیلو عسل نتیجۀ هشتادهزار مرتبه رفت و آمد یک زنبور است.

خداوند در شکم زنبور عسل‌ساز؛ یک دستگاه کوچک شیمیایى قرار داده که در آن مقدار زیادى از ساکاروز شیرۀ عسلى به قندهاى ساده‌تر گلوکز و فروکتوز تبدیل مى‌شود و در ضمن شیره عسلى به عسل تحوّل مى‌یابد؛

عسلى به رنگ‌هاى مختلف که داراى ترکیبات زیر است:

1 - آب 15 تا 25 درصد

2 - گلوکز 75 درصد

3 - پروتئین

4 - آنزیم‌ها

5 - املاح معدنى (مانند پتاسیم، گوگرد، کلسیم، سدیم، فسفر، آهن، و...)

6 - ویتامین‌هاى مختلف

7 - مواد رنگى

8 - مخمّرها.

 شربت‌هاى رنگارنگ طبیعى

آنگاه زنبور عسل‌ساز به انبارهاى عسل مى‌رود و آنچه را که در اندرون ساخته شده و به صورت عسل درآورده در انبارها جاى مى‌دهد.

هر یک از انبارها که پر مى‌شود تعدادى از مأمورین تهویه بر بالاى آن به پرواز در مى‌آیند و با حرکت دادن سریع بال‌هاى خود آن را به عسل غلیظ تبدیل مى‌کنند و سپس عده‌اى کارگر، با موم در انبار را مى‌بندند.

عسل داراى فواید و خواص درمانى بسیار است از جمله:

1 - هیچ‌گاه فاسد نمى‌شود بلکه عسل ازبین‌برندۀ میکرب‌ها است.

2 - در هضم غذا بسیار مؤثر است.

3 - به قلب نشاط مى‌بخشد.

4 - به حافظۀ انسان کمک مى‌کند.

5 - انسان را جوان نگه مى‌دارد.

6 - بیمارى‌هاى قلب، ریه، تنگى نفس، کبد، معده، اعصاب، کمبود خون، و همچنین امراض چشم، سرطان، مثانه، کلیه و نیز بیمارى‌هاى زنان را درمان مى‌کند.

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459
۲۷
بهمن

نحوه‌ى خانه‌سازى زنبور عسل

پایان مهاجرت زنبورها به ندرت به نابودى ختم مى‌شود.

اغلب پیشاهنگان که مأموران اکتشاف هستند با یافتن مکان مناسب به ملکه و زنبوران دیگر اطلاع مى‌دهند که این مکان یا طبیعى است یا انسانى آن را تهیه کرده است. به هر حال زنبورها وارد مکان جدیدى که به عنوان کندو انتخاب نموده‌اند، مى‌شوند.

کندویى که زنبورها براى لانه گزینى انتخاب کرده‌اند در حقیقت با تلاش خودشان «کندو» مى‌شود و گرنه در بدو ورود، کندوى آن‌ها عبارت است از حفره‌اى بدون موم و عسل. از این‌رو زنبورها شروع به ساختن خانه‌ى جدیدشان مى‌نمایند؛ آن‌ها که زودتر به سقف رسیدند با پاهاى جلوى خود آویزان مى‌شوند و سپس زنبورهاى بعدى به ردیف اول متصل مى‌شوند و این عمل ادامه مى‌یابد تا ساختارى از زنبورها به شکل کله‌قند تشکیل مى‌شود در این حالت تعدادى از زنبورها به نظافت کندو مشغول شده و عده‌اى دیگر درزها و شکاف‌هاى کندو را مسدود مى‌سازند به تدریج فعالیت زنبورها در آوردن شهد گل‌ها آغاز مى‌شود و بنیان خانه‌ى جدید با اولین محموله‌هاى شهد به این ترتیب گذاشته مى‌شود.

اگر کار بر همین روال ادامه یابد ساختن کندو تقریباً سه ماه به طول مى‌انجامد اما ممکن است در بعضى موارد عسل و موم در اختیار زنبورها قرار داده شود که در این صورت کار کندوسازى زودتر خاتمه مى‌یابد. نکته‌ى ظریفى در شروع خانه‌سازى زنبورعسل وجود دارد که به شرح زیر مى‌باشد:

همان‌طور که گفته شد زنبورها خانه‌سازى خود را از سقف شروع مى‌کنند که قرآن کریم در این مورد لفظ «یَعْرِشُونَ» را به کار برده است:

وَ أَوْحىٰ رَبُّکَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِی مِنَ الْجِبٰالِ بُیُوتاً وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمّٰا یَعْرِشُونَ

و پروردگار تو به زنبور عسل، وحى [الهام غریزى] کرد که از پاره‌اى کوه‌ها و از برخى درختان و آنچه داربست مى‌سازند، خانه‌هایى براى خود درست کن.

که با کمى تفکر دقیق در آن مى‌توان نحوه‌ى خانه‌سازى زنبور عسل را از این لفظ دریافت و این نیز موردى دیگر از معجزات علمى قرآن کریم به شمار مى‌رود.

از دیگر موارد مى‌توان به فاصله‌ى زمانى میان نقل مکان زنبور عسل و شروع بهره‌بردارى او از گل‌هاى جدید اشاره کرد.

همان‌گونه که گفته شد به طور طبیعى حدود دو یا سه ماه طول مى‌کشد که کندوى جدید زنبورعسل ساخته شود و در این مدت توجه عمده‌ى زنبورها به کار ساخت و ساز است و پس از این فاصله‌ى زمانى بهره‌بردارى از گل‌ها آغاز مى‌شود.

«قرآن کریم» نیز با اشاره‌ى بسیار ظریفى وجود این فاصله‌ى زمانى را یادآور شده است. «ثُمّ کُلٖى مِنَ الَّثمَراتِ» در این بخش از آیۀ 70 سورۀ نحل کلمه‌ى «ثُمَّ» به معنى «سپس» نشان‌دهنده‌ى این مطلب است که استفاده‌ى زنبورها از «ثمرات طبیعى» بلافاصله پس از لانه‌گزینى آغاز نمى‌شود بلکه یک فاصله‌ى زمانى در بین آن وجود دارد. و این موضوع نیز شاهدى دیگر بر لطایف قرآنى است که در زمینه‌ى حقایق علمى و طبیعى وجود دارد.

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459
۲۷
بهمن

کندوى زنبور عسل

بافت اجتماعى هر کندو مرکب از ملکه و زنبورهاى کارگر است.

ملکه‌ى مادر، مادر و فرمانده‌ى همه‌ى زنبورهاست و به واسطه‌ى طبیعت خود وظیفه‌ى حفظ نسل و ادامه‌ى حیات در کندو بر عهده‌ى اوست.

ملکه در حدود نیمه‌ى بهمن‌ماه شروع به تخم‌گذارى مى‌کند و هیچ گاه در تشخیص زمان درست تخم‌گذارى اشتباه نمى‌کند.

زنبورهاى کارگر نیز بنا به موقعیت کندو و شرایط آب و هوایى تعیین مى‌کنند که تخم‌هاى گذاشته شده به ملکه تبدیل شود و یا به زنبورهاى کارگر دیگر.

هر اندازه که شرایط آب و هوایى مناسب‌تر باشد و گل‌هاى بیشترى در اطراف کندو وجود داشته باشد تعداد بیشترى از تخم‌ها توسط زنبورهاى پرورش‌دهنده به ملکه تبدیل خواهند شد.

اگر همه‌ى شرایط مورد نیاز براى کار زنبورها در کندو فراهم باشد در یک کندوى قوى حدود ده کیلو عسل در روز تولید مى‌شود. 

ملکه هم همیشه به نسبت فراوانىعسل و امکانات مناسب، تولید مثل مى‌کند و در این شرایط روزانه قریب یک هزار تخم مى‌گذارد و گاهى اوقات تعداد زنبورها آن قدر زیاد مى‌شود که شب‌ها بعضى از زنبورها راه ورود به خانه را نداشته و بیرون از کندو از سرما تلف مى‌شوند.

در چنین موقعیت‌هایى لزوم مهاجرت عده‌اى از زنبورها به محل دیگر براى ساختن کندوى جدید احساس مى‌شود، به همین علت در این وقت همه‌ى زنبورها تحت اثر یک نیروى مرموز یا اراده‌ى وحى به جنب و جوش و تکاپو مى‌افتند تا جایى که اگر شخصى ناوارد و عادى نیز چنین کندویى را مشاهده کند پى به قصد زنبورها مى‌برد.

در یک کندوى قوى 200000 و در یک کندوى خوب نزدیک به 85000 زنبور وجود دارد که از این تعداد هفتاد هزار عدد به کندوى جدید مهاجرت مى‌نمایند.

این مهاجرت آن قدر دقیق است که گویى روز و ساعت آن نیز از پیش توسط زنبورها تعیین شده است از افراد باقى مانده در کندو حدود 450 عدد را زنبورهاى نر تشکیل مى‌دهند که این تعداد در کندو مى‌مانند تا براى همسرى ملکه‌ى جوانى که بعداً به وجود مى‌آید انتخاب شوند علاوه بر آن‌ها تعدادى زنبور جوان نیز براى پرستارى تخم‌ها و لاروها و نیز تعدادى زنبور کارگر براى ادامه‌ى فعالیت عسل‌سازى در کندو باقى مى‌مانند.

لاروهاى زنبور همان کرم‌هایى هستند که پس از بیرون آمدن از تخم در خانه‌هاى ویژه‌ى شش ضلعى نگه‌دارى مى‌شوند و توسط زنبورهاى پرورش دهنده غذا داده مى‌شوند و «ننف» ها همان لاروهاى رشد یافته هستند که کمى شکل زنبور کامل پیدا کرده‌اند.

زنبورهاى جوانى که در کندو باقى مانده‌اند تا مسئولیت پرستارى از لاروها را بر عهده بگیرند جمعاً مراقب ده‌هزار تخم و پرستار هیجده‌هزار لارو و سى‌وشش هزار ننف و هفت یا هشت ملکه و عسل موجود در کندو مى‌باشند.

زنبورهایى که قصد مهاجرت کرده بودند به اندازه‌ى مصرف پنج تا شش روز عسل و صمغ با خود بر مى‌دارند و هم‌زمان با گسترش اشعه‌هاى طلایى آفتاب آماده‌ى حرکت مى‌شوند. این زنبورها از عسل‌هایى که به همراه خود برداشته‌اند موم مى‌سازند که این موم و صمغ براى اندرون در و دیوار کندو و منافذ آن و براى محکم کردن اجزایى که امکان افتادنشان وجود دارد استفاده مى‌شود. ضمناً اگر زنبورهاى مهاجر تا چند روز نتوانستند محل مناسبى براى ساختن کندوى جدید پیدا کنند از ذخیره‌ى برداشته شده به عنوان غذا استفاده مى‌نمایند.

 کندوى جدید

پس از کوچ و یافتن مکان مناسب براى کندوسازى، فعالیت بسیار چشمگیر زنبورها آغاز مى‌شود. زنبورهاى کارگر با زحمت فراوان کار آوردن شهد گل‌ها به کندو و عسل‌سازى را آغاز مى‌نمایند.

فوق‌العادگى کار زنبورها باعث مى‌شود که بعد از پنج هفته، همه‌ى زنبورهایى که از کندوى قدیمى آمده‌اند تلف شوند و زنبورهاى جوانى که در کندوى جدید پرورش یافته‌اند جاى آن‌ها را بگیرند. مأموریت زنبوران در نشستن روى گل و برداشت شیره و حمل آن به سوى کندو بسیار جدّى و تخلف‌ناپذیر است و وقتى زنبورها در پى انجام این مأموریت هستند بر عکس داخل کندو هیچ رفتار دوستانه‌اى از خود نشان نمى‌دهند و هدف همگى آن‌ها فقط رساندن شهد گل‌ها به کندو مى‌باشد.

همین زنبورهایى که اگر در داخل کندو یکى از آن‌ها مورد آزار خارجى قرار بگیرد بقیه‌ى همکارانش نیش‌هاى خود را براى دفاع از او آماده مى‌سازند، در خارج از کندو چنان غریبه مى‌نمایند که اگر هزار زنبور شهد برنده در حضور بقیه کشته شوند زنبور هزار و یکمى بر روى زنبورهاى مرده مى‌نشیند تا از شهد جمع‌آورى شده توسط آن‌ها هم استفاده کند. زیرا وظیفه‌ى شهدرسانى به کندو چنان خطیر و تخلف‌ناپذیر است که زنبورهاى کارگر براى انجام آن حتى از جان خود و دیگران نیز مى‌گذرند.

امروزه با وسایل آزمایشى از قبیل رنگ کردن یا نشان‌دار کردن زنبورها به نحو دیگر دریافته‌اند که یک زنبور در طول زندگیش دائماً وظیفه‌ى یکسانى را تکرار نمى‌کند بلکه هر زنبور حتى در طول روز هم وظایف متنوعى را بر عهده دارد مثلاً اگر زنبورى صبح به مکیدن شیره‌ى گل‌ها مشغول است شب با چرخاندن بال‌هایش هواى کندو را تعدیل مى‌کند یا از لاروها مراقبت مى‌نماید یا در خارج از کندو بر پرچم‌هاى گل‌ها نشسته و پولن را به داخل کندو مى‌آورد.

براى مشاهده‌ى مستقیم رفتار زنبورها، امروزه در باغ‌وحش‌ها کندوهایى نصب شده که با نگاه کردن به آن به راحتى مى‌توان ملکه را شناخت زیرا ساختمان این گونه کندوها به طورى است که قسمت‌هاى داخلى آن آشکار مى‌باشد تشخیص ملکه از این طریق چندان مشکل نیست زیرا با دقیق نگریستن به کندو منطقه‌اى مشاهده مى‌شود که شکل ظاهرى آن مانند گلى است که گلبرگ‌هایش همگى متمایل به قسمت وسط گل هستند و در آن نقطه که تمایل همه‌ى گلبرگ‌ها و در واقع همه‌ىزنبورها به سوى آن است ملکه قرار دارد.

به یقین مى‌توان گفت که امکان ندارد زنبورها در جایى که ملکه قرار دارد پشت به او باشند بلکه در هر مکانى که ملکه قدم مى‌گذارد همه‌ى زنبورها مواظب و ملازم ملکه هستند و او هم با تخم‌گذارى در خانه‌هاى خالى کندو موجب ادامه‌ى حیات در کندو مى‌شود.

ملکه قبل از تخم‌گذارى ابتدا سر خود را وارد خانه‌ى مورد نظر مى‌کند تا مطمئن شود که قبلاً در آن تخمى نگذاشته است و پس از تخم‌گذارى در آن خانه این عمل را در مورد خانه‌هاى دیگر نیز تکرار مى‌کند. البته خود زنبورها قبل از رسیدن ملکه به آن نقطه دقیقاً محل را مورد بررسى قرار داده‌اند به هر حال این همه دقت براى افزایش نظم در کندو و بالا رفتن کیفیت زندگى در آن است. اتحاد در میان اجتماع زنبورها و انسجام در عمل و هماهنگى در رفتار از ابعاد توحیدى این موجود شگفت‌آور است.

البته شگفتى‌هاى موجود در نحوه‌ى عملکرد زنبور عسل تا حدود زیادى مربوط به ساختمان پیچیده و تحسین‌برانگیز بدنى او مى‌شود مثلاً چشم‌هاى زنبور عسل حدود هفت‌هزار سطح دارد که هر سطح در واقع مربوط به یک واحد چشمى یا «اوماتیدى» است و این ساختار، زنبور را قادر مى‌سازد تا در تاریکى شب هم ببیند یا در انتهاى شاخک‌هاى زنبور تعداد زیادى فرورفتگى وجود دارد که نسبت به بوهاى مختلف حساس است و همین توانایى خارق‌العاده او را در امر انتخاب گل‌هاى مناسب و به دست آوردن شهد بهتر راهنمایى مى‌کند.

best honey iran

خرید بهترین عسل طبیعی

best honey iran

  • سید محمد موسوی 09129561459